業務用製パン製菓材料のサンプリング&モニタリング専門サイト(ブランスリーサンモニ)

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ベーキングシート BY 株式会社ユウキ [その他/その他]
離型油不要で、おしりが焦げない!!! 製パン製菓用に最適です!!    無料、サンプル1枚をお送りいたします。無料、メール便にてお送りいたします。
オランダ製絞り袋 BY 株式会社ユウキ [その他/その他]
ヨーロッパで最も使用されている絞り袋! 丈夫で経済的で使い安い!とにかく一度お試しください。 無料、Mサイズ1枚をお送りいたします。無料、メール便にてお送りいたします。
LWAトマトキューブ BY 大和貿易株式会社 [フィリング/その他]
旨みを濃縮した「トマトキューブ」  「LWAトマトキューブ」は、イタリア産トマトを使用したドライタイプのキャンディングトマト。 甘味、酸味の濃いイタリア産フレッシュトマトの旨みを更に凝縮し、適度な果肉感を保ちながら...
黒五 BY 合資会社十八子発明 [粉類/その他]
黒ごま、黒米など5つの黒い穀物などを微粉末化した「黒五」  十八子発明(東京都文京区本郷2‐27‐6)の「黒五」は、黒ごま、黒松の実、黒米、黒大豆、黒加倫の5つの黒い穀物などを24時間程度水に漬けた上ですりつぶしどろっとした液状にしたもの...
Salba種子 BY 株式会社ネクスト [練り込み素材/その他]
オメガ3系脂肪酸を豊富に含むSalba種子  ネクスト(埼玉県川越市、小田洋子社長)が輸入販売する「サルバ(Salba)種子」は、植物性の必須脂肪酸である「オメガ3」や、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなど様々な栄養素を豊...
フライドオニオン BY 大和貿易株式会社 [練り込み素材/その他]
香りがいい「フライドオニオン」 「フライドオニオン」は、オニオン本来の味を生かした製品。特殊製法により作られているので、味や香りがよく、酸化しにくく、油がにじみでてくる心配がない。水分が極端に少ないので、吸水を気...
モーンバックマッセ BY 大和貿易株式会社 [フィリング/その他]
ドイツの本格的な「ケシの実ペースト」 「モーンバックマッセ」は、ヨーロッパでパンや洋菓子のフィリングやトッピングなどに幅広く用いられている黒ケシの実のペースト。日本のリテールベーカリーでも、モーンプルンダーなど黒ケシの...
昆布酸 BY 株式会社キミカ [練り込み素材/機能性素材]
米粉パンのへこみ防止にも効果的な褐藻類から抽出した昆布酸  キミカ(東京都中央区、笠原文善社長)のアルギン酸製剤「昆布酸」は、パンの改良剤として今注目の素材。 同製品はわかめや昆布などの褐藻類から抽出した天然の食物繊維で、FAOやWHOな...
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